News
新聞中心
News
新聞中心
2021-11-18
這幾次烤面包都是用的戚風蛋糕模，既方便又實用，如果用的是活底模，需要提前要用錫紙包一下，這樣就不會因為底火而導致面包底發(fā)硬了，烤出的面包就是松軟的了~原料：高筋粉、牛奶、奶粉、黃油、雞蛋、酵母、白糖、食鹽。
做法步驟：
第1步、準備好八寸的蛋糕模，我的是活底的，所以需要錫紙一張
第2步、包裹好蛋糕模，備用
第3步、先把牛奶、食鹽、白糖、植物油、雞蛋放入面包機中，稍稍攪散
第4步、然后篩入高筋粉和奶粉，然后放入酵母，選擇‘甜面包’程序，顏色‘淺色’，重量‘750克’，開啟面包機第5步、待面團在面包機里完成一次發(fā)酵后，取出，滾圓，稍靜置十分鐘，然后搟成餅狀，灑滿巧克力豆
第6步、從底部卷起
第7步、用快刀切成大小一致的小段
第8步、將切好的面團切口朝上碼在刷過薄油的蛋糕模中
第9步、放入烤箱中，下層放入一烤盤熱水，進行第二次發(fā)酵，發(fā)酵至模滿時，取出烤盤倒掉熱水
第10步、烤箱調(diào)制170度，中下層，烤25分鐘，烤好后取出放涼，脫模即可。
微信號
聯(lián)系電話
地址
QQ
郵箱Copyright ? 2024 蘇州琛智熙信息科技有限公司
微信號
Copyright ? 2024 蘇州琛智熙信息科技有限公司